O projektu Drugače.si

S storitvijo Drugače.si sem želela ljudem olajšati rastlinsko prehranjevanje. Oblikovala sem okusne in uravnotežene recepte, nakupila, odmerila in zapakirala vse potrebne sestavine ter jih strankam dostavila na dom. Tako sem strankam rešila kar tri največje probleme rastlinskega prehranjevanja: načrtovanje obrokov, iskanje okusnih receptov in nakupovanje posebnih sestavin, ki se lahko skrivajo v različnih trgovinah. Skupaj smo pripravili ogromno polnovrednih rastlinskih obrokov. Storitev se je izkazala za izjemno koristno, a vendar se je izkazalo tudi to, da se Slovenci še ne zavedajo koristi rastlinske prehrane. Pogosto sem tako poleg same storitve svoje stranke morala tudi izobraževati. Ker sem se projekta lotila čisto sama, mi je enostavno zmanjkalo “rok”. Od oglaševanja, do oblikovanja receptov, nakupovanja sestavin, pakiranja in celo dostave, je mojim dnevom enostavno zmanjkalo ur. Vesela sem bila, da svojim strankam olajšujem rastlinsko prehrano in izboljšujem zdravje, a vendar tega nisem mogla več početi za ceno svojega lastnega zdravja. Ker se je število strank mesečno konstantno povečevalo, bi za preboj morala najeti pomoč in kupiti dodatno opremo, saj sta moj živilski obrat in avto že pokala po šivih. A vendar se mi je točka preloma zdela preveč oddaljena, saj je Slovence naprej potrebno o hrani podučiti. Ker se (na žalost) število bolnih ljudi v Sloveniji vztrajno povečuje, se veča tudi zanimanje za spremembo prehrane. Prav tako nas v spremembo prehrane sili okoljska problematika. Verjamem, da bo projekt v bližnji prihodnosti in v večji zasedbi lahko ponovno zaživel ter pomagal celotni Sloveniji.

Ustanoviteljica: Žana Hrastovšek, Kontakt: zana@drugace.si

O aktualnih projektih

Trenutno sem dejavna na kar treh projektih. Svoje recepte, trike in nasvete delim na svoji novi, mednarodni spletni strani Plant-based tips & tricks. Prav tako sodelujem pri projektu Plantalize, kjer prispevam svoje nasvete in recepte za pomoč pri prehodu na rastlinsko prehrano. Moj tretji projekt pa se imenuje My Plant-based Story, to je spletno mesto, kjer delim intervjuje z ljudmi, ki so si podobno kot jaz, s pomočjo rastlinske prehrane povrnili zdravje.

Nekaj jedi, ki smo jih skupaj pripravili

Budova skleda s čičeriko

Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vlaknin.

Zaradi zagotavljanja hladne verige je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Zelenjavna lazanja s tofujevo rikoto

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete pečico in blender ali palični mešalnik.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Orientalska lečina mineštra

Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vlaknin.

Zaradi zagotavljanja hladne verige je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Sendvič burger s fižolovim polpetom

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete pečico.

 

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Riževi rezanci z arašidovim maslom

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vlaknin.
Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Kremna špinača s polpeti in pire krompirjem

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vlaknin.
Visoka vsebnost omega 3.
 
Za pripravo recepta potrebujete pečico in blender ali palični mešalnik.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Pečen miso riž s čičerikino omleto

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vlaknin.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Spomladanski zavitki

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete pečico.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Kitajski rezanci s sladkim krompirjem in čičeriko

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vlaknin.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Rižota s pečenim koromačem in tofujevimi hrustki

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete pečico.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Brezglutenski njoki v gobovi omaki

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete blender ali palični mešalnik.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Cvetačna mineštra s kvinojo

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete blender ali palični mešalnik.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Sezamov tofu s kokosovim rižem

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete pečico.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Lečina pesto lazanja

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete pečico in blender ali palični mešalnik.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Sojini medaljoni v gorčični omaki

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete palični mešalnik.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Grahovi polpeti z gobovo omako in pire krompirjem

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete pečico.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Yota

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete pečico.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Rižota s pečenim koromačem in tofujevimi hrustki

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete pečico.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Čičerikina štruca

Enostavno – 40 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete pečico.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Nebeški curry in rjavi riž

Hitro in enostavno – 30 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Visoka vsebnost vlaknin.
Hrana za dušo.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Gratinirana kvinoja s cvetačo in mlado špinačo

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Hrana za dušo.

Za pripravo recepta potrebujete blender ali palični mešalnik.

Zaradi zagotavljanja hladne verige je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Pečena zelenjava s kuskusom

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete pečico.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Gobovi polpeti in tri žita s sončničnimi semeni

Enostavno – 40 minut.
Visoka vsebnost omega 3.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete pečico.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Pirina lazanja

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Hrana za dušo.

Za pripravo recepta potrebujete blender ali palični mešalnik.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Soba rezanci z zelenjavo, teriyaki omako in arašidi

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane. Na dom ali v službo!

Čičerikine kroglice v paradižnikovi omaki s pire krompirjem

Enostavno – 40 minut.
Visoka vsebnost omega 3.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete pečico.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Sojino meso v gobovi omaki z rjavim rižem

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost B vitaminov.
Visoka vsebnost magnezija in železa.

Za pripravo recepta potrebujete blender ali palični mešalnik.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane. Na dom ali v službo!

Kremne testenine s seitanom ala carbonara

Hitro in enostavno – 35 minut.
Zelo visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost kalcija.

Za pripravo recepta potrebujete blender ali palični mešalnik.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane. Na dom ali v službo!

Ajdovi polpeti s praženim krompirjem in rdečo peso

Enostavno – 40 minut.

Za pripravo recepta potrebujete pečico.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Seitanbab

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vitaminov.

Za pripravo recepta potrebujete valjar ali čisto steklenico.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane. Na dom ali v službo!

Gratinirani peresniki s cvetačo in ohrovtom

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vlaknin.
Visoka vsebnost kalcija.

Za pripravo recepta potrebujete pečico in blender ali palični mešalnik.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane. Na dom ali v službo!

Afriška mineštra z arašidovim maslom

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vlaknin.
Visoka vsebnost železa.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane. Na dom ali v službo!

Lečina musaka

Hitro in enostavno – 40 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Hrana za dušo.

Za pripravo recepta potrebujete pečico in blender ali palični mešalnik.

Zaradi zagotavljanja hladne verige je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane. Na dom ali v službo!

Riževi rezanci z zelenjavo in paniranim tofujem

Hitro in enostavno – 30 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Barvito.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane. Na dom ali v službo!

Seitan po mongolsko

Hitro in enostavno – 30 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Barvito.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Polnjene bučke

Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vlaknin.
Visoka vsebnost železa.

Za pripravo recepta potrebujete pečico.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Gratinirana ajdova kaša

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Hrana za dušo.

Za pripravo recepta potrebujete pečio in blender ali palični mešalnik.

Zaradi zagotavljanja hladne verige je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Martinova pojedina

Enostavno – 40 minut.
Martinova pojedina nekoliko drugače.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Čičerikine kroglice

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Visoka vsebnost omega 3.
Visoka vsebnost vlaknin.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Zeleni njoki s šampinjoni

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete blender ali palični mešalnik.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Fižolov burger

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Hrana za dušo.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Sladko-kisli sojini koščki

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Barvito.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Grahovi polpeti v kremni omaki s pire krompirjem

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost omega 3.
Visoka vsebnost vlaknin.

Za pripravo recepta potrebujete blender ali palični mešalnik.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Pisani stir fry z rjavim rižem

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost vitaminov in mineralov.
Barvito.

Zaradi zagotavljanja svežine sestavin,
je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Kari s pečeno bučo, čičeriko in rjavim rižem

Visoka vsebnost vitamina A.
Visoka vsebnost vlaknin.

Zaradi zagotavljanja hladne verige je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Morske palčke s krompirjevo solato

Hitro in enostavno – 35 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.
Nizka vsebnost maščob.

Za pripravo recepta potrebujete pečico.

Zaradi zagotavljanja hladne verige je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Pisani kuskus s polpeti

Hitro in enostavno – 30 minut.
Visoka vsebnost omega 3.
Visoka vsebnost vlaknin.

Zaradi zagotavljanja hladne verige je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Pad thai s tofujem

Hitro in enostavno – 30 minut.
Visoka vsebnost beljakovin.

Zaradi zagotavljanja hladne verige je dostava možna le v oddaljenosti 15km od središča Ljubljane.

Zeleni curry

Hitro in enostavno – 30 minut.
Visoka vsebnost vlaknin.
Visoka vsebnost beljakovin.

Območje dostave: Ljubljana z okolico